Biały chleb włoskiego pochodzenia wyprodukowany z mąki pszennej, drożdży i wody, uwielbiany nie tylko przez Włochów, znany ze smaku również poza obszarem śródziemnomorskim. Ten prostokątny chleb wyróżnia się od innych porowatą strukturą. Produkcja ciabatty przy użyciu linii Ceres 2.0 jest dziecinnie prosta: wystarczy podzielić, odłożyć ciasto i gotowe!